Månebarnet

…mad med medfølelse ♡

Grove madkiks

10 kommentarer


.Ingredienser

  • ½ dl. sesamfrø
  • ½ dl. solsikkekerner
  • ½ dl. græskarkerner
  • ½ dl. hørfrø
  • ½ dl havregryn
  • 100 g. grahamsmel
  • 1 dl. koldt vand
  • ½ dl olivenolie
  • 1 tsk. salt
  • Evt. ½ tsk. hvidløgspulver
  • Evt. ½ tsk. løgpulver

Fremgangsmåde

Frø, kerner og gryn blendes i ca. 10 sekunder og kommes i en skål. Tilsæt mel, bagepulver, løgpulver/hvidløgspulver og salt.  Vand og olie tilsættes derefter og det hele røres sammen med en træske. Dejen skal være godt fugtigt.

Læg nu dejen på et stykke bagepapir og bred den let ud med en ske. Et stykke bagepapir lægges ovenpå og dejen rulles med en kagerulle. (Som i øvrigt ikke skal gøres rent bagefter – smart!) Når kiksedejen har fået den ønskede tykkelse, (jeg kan anbefale at rulle den meget tyndt ud, så bliver kiksene mere sprøde) fjernes det øverste bagepapir blot. Skær kiksedejen ud i ruder, kvadrater eller stikkes ud med en form. Drys evt. med  groft flagesalt, oregano, rosmarin, timian, basilikum, nigellafrø/jomfru i det grønne, fennikelfrø eller røget paprika!

Bag kiksene midt i ovnen ved 200 grader i ca. 8-10 ved varmluft eller 11-13 min ved almindelig ovn – afhængig af tykkelsen på dem. Hold godt øje med dem i de sidste par minutter, da de ellers lige pludselig har fået for meget, men de må gerne være godt sprøde da smagen derved træder langt mere i karakter. Jeg plejer at give dem lidt mere end jeg tror de skal have, (lyset i ovnen kan også godt snyde!) så har de fået nok.

Opbevar kiksene i en lufttæt boks, og læg et par stykker i din egen eller ungernes madpakke. Sæt eventuelt kiksene uden for rækkevide, hvis det er for svært ikke at gufle dem allesammen på en gang. ;)

.

Forfatter: Luna Månebarn

30-årig livsnyder, madblogger, madskribent, mor og veganer...

10 tanker om "Grove madkiks"

  1. Orv, de lyder godt Luna :-) Tror jeg vil prøve at lave dem i knækbrøds-størrelse! Har du erfaring med det?

  2. Ingen erfaring – men kast dig ud i det! Er sikker på de vil være et hit. Jeg tror du vil elske disse kiks. :)

  3. Mums :) De ser rigtig lækre ud!

  4. Det ser meget lækkert ud – det vil jeg helst sikkert prøve!

  5. Nom nom nom nom nom nom….de er sindsygt lækre….Tama har haft dem med her i buddhahytten et par gange….man kan snildt gnufle dem som snacks uden noget på…har lige kopieret opskriften til en buddy, der var helt vild med dem ;)

  6. De er vildt lækker. Man kan ikke holde fingrene fra dem. :) Selv min mega kræsen søn, ville have mere mere mere….. Må tilstå at jeg kom lidt honning i for ham. ;)

  7. Eeeelsker de knækbrøs – specielt med hjemmelavet oliventapanade på. Skøn blog du har.
    Mange hilsner Charlotte

    • Hej Charlotte

      Tusind tak!
      Ummm…. Det gør jeg virkelig også. Har du overvejet at forære dem i små pakker som gave? Jeg tror nemlig snart jeg skal have lavet en portion til en særlig person der fortjener en lækker overraskelse. :)

      • Det var en rigtig god ide. Jeg holder selv meget af at få lækker hjemmelavet som gave/opmærksomhed. Har dog ofte foræret små søde glas med hjemmesyltede hyben med skøn vanille.
        Det andet har jeg skrevet bag øret.
        Mange hilsner Charlotte

Skriv en kommentar!

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s