Månebarnet

…mad med medfølelse ♡

Chokolade/tranebær cookies

3 kommentarer


.

Ingredienser (Stor portion – 2 plader)

  • 200 g. vegetabilsk margarine
  • 180 g. rørsukker
  • 180 g. muscovado sukker
  • 360 g. hvedemel
  • 2 tsk. bagepulver
  • ca. ½ dl. sojamælk med vanilje
  • 100-150 g. tranebær (Hele)
  • 100-150 g. hakket mørk vegansk chokolade
  • ca. 100 g. ristede hasselnøddekerner (I halve)
  • 1 tsk havsalt (Meget vigtigt)
  • (Tilsæt evt. noget af dejen 1-2 spsk. kakaopulver!)

.

Fremgangsmåde

Bland alle ingredienserne og ælt til dejen samler sig. Form små flade kager, eller rul dejen ud på et meldrysset bord og stik ud med udstiksforme. Hvor lang tid kagerne skal have i ovnen afhænger meget af tykkelsen på dem. 10-15 min ved 200-250 grader. Hvis man kan lide dem lidt bløde i midten skal de ikke have så lang tid hvis de er rullet tyndt ud.

.

.

.

.

.

.

.

Forfatter: Luna Månebarn

Mor, bonusmor, mentor, blogger på Månebarnet, madaktivist, medstifter og aktiv i Mad med Medfølelse - Danmarks veganske forening. Vær forandringen! ♡

3 thoughts on “Chokolade/tranebær cookies

  1. Lyder lækkert. Det skal da helt klart prøves.

    http://www.tinathomsen.wordpress.com

  2. Hej Luna 🙂
    Så har jeg igen eksperimenteret med chokolade/tranebærcookies. Denne gang har jeg puttet semsamfrø i, det er virkelig lækkert!

    Tak for sidst, med hybenleg. – Det var skønt. Knus fra Mette

  3. Umm… Det lyder ret lækkert! Jeg elsker simpelthen sesamfrø…

    Selv tak for hyben hygge i tirsdags. Det var dejligt at se dig igen! 🙂

    Kram fra Luna

Skriv en kommentar!

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s