.
Ingredienser (Stor portion – 2 plader)
- 200 g. vegetabilsk margarine
- 180 g. rørsukker
- 180 g. muscovado sukker
- 360 g. hvedemel
- 2 tsk. bagepulver
- ca. ½ dl. sojamælk med vanilje
- 100-150 g. tranebær (Hele)
- 100-150 g. hakket mørk vegansk chokolade
- ca. 100 g. ristede hasselnøddekerner (I halve)
- 1 tsk havsalt (Meget vigtigt)
- (Tilsæt evt. noget af dejen 1-2 spsk. kakaopulver!)
.
Fremgangsmåde
Bland alle ingredienserne og ælt til dejen samler sig. Form små flade kager, eller rul dejen ud på et meldrysset bord og stik ud med udstiksforme. Hvor lang tid kagerne skal have i ovnen afhænger meget af tykkelsen på dem. 10-15 min ved 200-250 grader. Hvis man kan lide dem lidt bløde i midten skal de ikke have så lang tid hvis de er rullet tyndt ud.
.
.
.
.
.
.
.
11. juli 2008 kl. 5:15 pm
Lyder lækkert. Det skal da helt klart prøves.
http://www.tinathomsen.wordpress.com
25. juli 2008 kl. 9:44 pm
Hej Luna 🙂
Så har jeg igen eksperimenteret med chokolade/tranebærcookies. Denne gang har jeg puttet semsamfrø i, det er virkelig lækkert!
Tak for sidst, med hybenleg. – Det var skønt. Knus fra Mette
26. juli 2008 kl. 6:09 am
Umm… Det lyder ret lækkert! Jeg elsker simpelthen sesamfrø…
Selv tak for hyben hygge i tirsdags. Det var dejligt at se dig igen! 🙂
Kram fra Luna