Månebarnet

…mad med medfølelse ♡

Spicy peanutbutter dip

4 kommentarer


Ingredienser (til 3-4 personer)

  • 3 spsk. peanutbutter
  • 1 stor rød chili uden kerner
  • 1 fed hvidløg
  • 3-4 cm ingefær
  • 2 spsk. sojasauce eller tamari
  • 2 spsk. citronsaft
  • ca. ½ dl koldt vand

.

Fremgangsmåde

Blend alle ingredienser i en blender eller minihakker til en cremet dip. Brug den som sauce ovenpå en nudelsalat med lynstegte grøntsager eller som dyppelse til friske vietnamesiske ruller!

8-10 ark rispapir (købes meget billigt i asiatiske butikker!) blødes op én af gangen i lidt kogt vand tilsat lidt koldt vand. Fyldet kan bestå af hvad du lige har i køleskabet. Men det skal helst være sprødt! Dvs. grøntsager som fx gulerødder, agurk, rødbeder, selleri eller kålrabi i stave, hvidkål og rødkål i tynde strimler. Lidt tofustave eller champignon i skiver, marineret i sojasauce/olivenolie og stegt på en pande er også rigtig godt i!

.

.

.

.

.

.

Forfatter: Luna Månebarn

33-årig livsnyder, madblogger, madskribent, mor og veganer...

4 thoughts on “Spicy peanutbutter dip

  1. Pingback: Så er smagsprøverne klar! | Grøn, Sund & Lækker!

  2. Pingback: Sprøde sommerruller | GRØNNERE

  3. Pingback: Pizza ❤ #jatak | Kærlighed & Kikærter

  4. Wow den her dip gjorde virkelig underværker for mine rispapirsruller i går aftes.
    Tusind tak! 😀

Skriv en kommentar!

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s