Dette er endnu en udgave af facon. Fedtfri og mere simpel, men præcis lige så spændende og velsmagende.

 

Ingredienser (til ca. 20 skiver)

• ½ pakke røget øko og GMO fri tofu (125 g.)
• 7 spsk. tamari eller sojasauce
• 2 fed presset eller revet hvidløg
• 1 tsk. karry
• 1 tsk. paprika
• 3 spsk. gærflager

 

Fremgangsmåde

Skær tofuen i så tynde skiver som muligt. En osteskærer er bedst til formålet. (Ja, en veganer har nemlig gavn af sådan et redskab i sit hjem) Jeg køber røget tofu af mærket “Nagel” i helsekostbutikkerne.

Bland ingredienserne til marinaden, og pensel skiverne på begge sider. Bag dem i 20 min ved 200 grader (varmluft) øverst i ovnen og lad dem køle af på noget papir. Ikke for at samle fedtstof, da de jo er fedtfri, men for at undgå kondens.

.

Servér den fedtfri facon sammen med f.eks rodfrugtmos, en farvestrålende salat og pandestegte grøntsager.

 

..