København bugner af lækre veganske valgmuligheder. Herunder har jeg samlet en overskuelig guide til byens veganske samt veganer-venlige caféer og restauranter. Min spiseguide bliver løbende opdateret efterhånden som flere spisesteder dukker op, eksisterende steder vælger at blive veganske, eller tilføjer veganske muligheder. Jeg kan også varmt anbefale et smut forbi Happy Cow, hvis du leder efter veganske spisesteder eller muligheder i København. Appen er også enormt hjælpsom i resten af landet, og hvis du er ude at rejse.

✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
✰✰✰✰✪ (Overvejende vegansk)
✰✰✰✪✪ (Adskillige veganske muligheder)
✰✰✪✪✪ (Flere veganske muligheder)
✰✪✪✪✪ (Få veganske muligheder)

Caféer

Vital Foods ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Overnight oats, pastasalat, wraps, sandwichs open toast sandwichs, kvalitetsmad, kolde limonader.
Hvor: Kronprinsensgade 4, 1114 København K

Café Kaf ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Danmarks første plantebaserede konditori. Morgenmad, frokost, friskbagt bagværk, brunch, cashewyoghurt, stort udvalg af kager og bagværk, te, kaffe.
Hvor: Birkegade 21, 2200 København N.

Souls ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Starters, seitanspyd, burgere, pizza, salater, vegansk laks, chili sin carne, brunch, desserter, cashew-yoghurt, pandekager, øl, vin, drinks, cocktails.
Hvor: Melchiors Plads 3, 2100 København Ø

Hala Ma Deli ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Økologisk, frokost og naturvin.
Hvor: Blegdamsvej 4D, 2100 København Ø.

One Bowl ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Ikke bare en restaurant men et fællesskab for alle, frivillige kokke, betal hvad du vil.
Hvor: Borups 205, 2400 København NV.

Flavour Bastards ✰✰✰✰✪ (Overvejende vegansk)
Hvad: Håndlavet kvalitetsmad, varme retter, smørebrød, kage, varme og kolde drikke.
Hvor: Ravnsborggade 12D, 2200 København

Café Oha ✰✰✰✪✪ (Adskillige veganske muligheder)
Hvad: Dagsåbent med sandwiches, poke bowls, brunch, salater, smoothies, varme og kolde drikke. Økologisk kaffe. Aftenåbent med burgere, miso-suppe, forårsruller, poke bowls, nudelretter samt 3-retters menu.
Hvor: Valby Torvegade 2, 2500 Valby

Vaca ✰✰✰✪✪ (Adskillige veganske muligheder)
Hvad: Mexikanske retter, grillet quesadilla, ensalada, burritos, majskolber, tortilla chips, natchos bowl, vegansk chilimayo, tacos, fritos, tequila, cocktails, øl, vin.
Hvor: Valby Langgade 47, 2500 Valby + Trianglen 4, 2100 København Ø.

South Harbour ✰✰✰✪✪ (Adskillige veganske muligheder)
Hvad: Marokkansk/dansk fusion, m’semen (vegansk madpandekage), stort udvalg af veganske salater, marokkansk brød, forårsruller, te, kaffe, juice.
Hvor: Hørdumsgade 1, 2450 København SV. (Kort gå-afstand til Sydhavn St.)

Espresso House ✰✰✰✪✪ (Adskillige veganske muligheder)
Hvad: Lunet mini-foccacia med hummus og kikærter, lækker chokolade(mousse)bolle med kokos, hindbær/hasselnødde-tærte, tilvalg af plantemælk i kaffen.
Hvor: (Espresso House er en kæde med caféer i hele byen, se hjemmeside)

Restauranter & fine dining

Ark by Souls ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Plantebaseret gourmet, smagsoplevelse af retter inspireret af årstider og lokale råvarer.
Hvor: Nørre Farimagsgade 63, 1364, København

Geranium ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Rasmus Kofoed står bag denne restaurant som med sine tre Michelin stjerner er nr. på top 50 over bedste restauranter i verden. Der har altid været stort fokus på planter hos Geranium, men i 2022 blev det besluttet at lave hele menuen plantebaseret.
Hvor: Per Henrik Lings Allé 4, 8. 2100 København Ø

Atlas Bar ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Salat. Suppe. Burgere. Varme retter. 2 og 3 retters menu, fokus på økologi og grøntsager, kvalitet, desserter.
Hvor: Larsbjørnsstræde 18, st. 1454 København K.

Urten ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Samme ejer som Atlas Bar. Hjemmelavet. Skiftende 2 og 3 retters menu, fokus på økologi og grøntsager, kvalitet, desserter.
Hvor: Larsbjørnsstræde 18, st. 1454 København K.

Injera ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Traditionel vegansk etiopisk restaurant. Maden serveres på Injera, den traditionelle surdejspandekage, der spises med forskellige gryderetter serveret ovenpå.
Hvor: Frederiksborgvej 8, 2400 København.

Bistro Lupa ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Mad med inspiration fra årstider, lokalmiljø og hele kloden.
Hvor: Marstalsgade 8, 2100 København

Takeaway

Wild Kiwi Pies ✰✪✪✪✪ (Få veganske muligheder)
Hvad: Traditionelle New Zealandske tærter, tre forskellige veganske valgmuligheder.
Hvor: Toftegårdsallé 43, 2500 Valby

Olioli Pokebar ✰✰✪✪✪ (flere veganske muligheder)
Hvad: Pokébowls, vegansk menu og god oversigt over veganske muligheder.
Hvor: 10 forskellige lokationer. København K, Frederiksberg, Nordhavn, Østerbro, Lyngby, Amager, Hellerup, Vesterbro, Vanløse og Københavns Lufthavn.

Garbanzo ✰✪✪✪✪ (Få veganske muligheder)
Hvad: Pitabrød, falafel, bowls, vegansk dressing.
Hvor: Sværtegade 3, 1118 Købehavn K / Falkoner Allé 82, 2000 Frederiksberg / Århusgade 149, 2150 Nordhavn / Ndr. Frihavnsgade 4, 2100 Østerbro (Trianglen)

DØP – Den Økologiske Pølsemand ✰✪✪✪✪ (Få veganske muligheder)
Hvad: Hotdog med vegansk pølse, ristet eller fransk, rodfrugtmos.
Hvor: Ved Rundetårn og Helligåndskirken.

Burgere & pizza

Eden Jaxx ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Fastfood. Burgere, burgermenuer, børnemenuer, fritter, coleslaw, shakes, lemonade.
Hvor: Rosenvængets Allé 3, 2100 København & Købmagergade 58, 1150 København

Pow Vegan Pizza ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Pizzaer – alt sammen hjemmelavet og vegansk. De serverer også vegansk softice.
Hvor: Kapelvej 5, 2200 København N.

Max Burgers ✰✰✪✪✪ (flere veganske muligheder)
Hvad: Har et godt udvalg af veganske burgere, nuggets, pomfritter og milkshakes.
Hvor: Gammeltorv 4 & Banegårdspladsen 6.

Express pizza ✰✪✪✪✪ (Adskillige veganske muligheder)
Hvad: Stort udvalg af veganske pizzaer og burgere, nachos med vegansk ost eller plantekød, salat med plantekød, dürum med vegansk kebab, pitabrød, sandwich, veganske bøf, bagt kartoffel, vegansk mayo.
Hvor: Mimersgade 102, 2200 København N.

Halifax ✰✪✪✪✪ (Få veganske muligheder)
Hvad: Vegansk burgermulighed med chilistegte champignon, vegansk mayonnaise, vegansk ost, fritter, sweet potatoe fries.
Hvor: Nørrebro, København K, Frederiksberg, Valby, Vesterbro, Amager og Lyngby

Is, kage & konfekture

Glean ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Håndlavet vegansk konfekture, skumfiduser, flødeboller, p-tærter, fudge.
Hvor: Torvehallerne, hal 2, STAD D8.

Moo Moo icecream ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: Håndlavet vegansk is, kaffe, samt mulighed for catering.
Hvor: Göteborgplads 15, 2150 Nordhavn

Nicecream ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: 100 % vegansk, økologisk og Fairtrade is.
Hvor: Elmegade 30 2200 København N. + Enghaveplads 10, 1670 København V. + Nordre frihavnsgade 7, København Ø.

Banana ✰✰✰✰✰ (100 % vegansk)
Hvad: 100 % vegansk, økologisk, sukkerfri bananis med masser af toppings.
Hvor: Frederiksborggade 21, 1360 København. (Torvehallerne)

Det Rene Brød ✰✰✰✪✪ (Adskillige veganske muligheder)
Hvad: Flere veganske og økologiske valgmuligheder, frøsnappere, småkager, croissanter, speltcookies, tebirkes, kanelsnegle.
Hvor: 6 forskellige steder i byen. (Se hjemmeside)

(Siden er senest opdateret august 2022)