Månebarnet

Veganske opskrifter, farverig madglæde & bæredygtig livsstil

Gastronomisk kalender 2022


Jeg er vild med madtraditioner, og at jeg spiser vegansk er ingen hindring. Tværtimod ser jeg det som en spændende udfordring. Jeg har lavet denne gastronomiske kalender fordi jeg selv synes det er sjovt og hyggeligt at fejre kulinariske mærkedage, f.eks ‘International hotdog-dag’ eller ‘Brunsvigerens dag’. En anledning til at spise en (ekstra) is, eller lave lasagne. Undervejs kommer jeg med forslag til veganske opskrifter og produkter.

Vegansk hotdog

16. januar
International ‘hot and spicy food day’.

21. januar
Fuldkornets dag. Dagen sætter fokus på fuldkorn. (Dagen afholdes 3. fredag i januar.)

5. februar
International Nutella-dag.

9. februar
International pizza-dag.

27. februar
Fastelavn. Dagen, eller dagene omkring fastelavn, markeres med at spise fastelavnsboller.

1. marts
Pandekagens dag. Dagen falder den første tirsdag efter fastelavn.

25. marts
International vaffel-dag.

4. april
International gulerods-dag.

17. april
1. påskedag. Dagen markeres med at spise påskefrokost med forskellige traditionelle typer pålæg.
Se mine veganske påskeopskrifter her.

18. april
2. påskedag. Dagen markeres med at spise påskefrokost med forskellige traditionelle typer pålæg.
Se mine veganske påskeopskrifter her.

13. maj
International hummus-dag.

1. juni
Mælkens dag.

12. juni
International falafel-dag

15. juni
Kartoflens dag.

18. juni
International picnic-dag. Se evt. min opskrifter på pålægssalater og få idéer til din picnic.

7. juli
International chokolade-dag.

17. juli
International is-dag. (Dagen falder den tredje søndag i juli.)

5. august
International øl-dag. (Dagen afholdes den første fredag i august.)

5. september
International bacon-dag. Vegansk bacon kan købes i f.eks Lidl. Se også min opskrift på kokosbacon. (Dagen afholdes den første mandag i september.)

10. september
Fiskens dag. Jeg har flere spændende opskrifter på fiskeFRIT pålæg. (Dagen afholdes altid anden lørdag i september.)

27. september
Smagens Dag. Dagen sætter fokus på smagssansen. (Dagen falder den sidste onsdag i september. Læs mere på smagensdag.dk)

1. oktober
International kaffe-dag.

4. oktober
Kanelbollens dag.

6. oktober
Brunsvigerens dag. (Dagen falder den sidste torsdag inden efterårsferien.)

16. oktober
World food day.

25. oktober
International pasta-dag.

20. oktober
Den Store Bagedag. (Dagen falder altid om torsdagen i efterårsferien i uge 42.)

31. oktober
Halloween.

1. november
International veganerdag.

10. november
Mortens aften. Dagen markeres traditionelt med at spise and eller gås. Hvis du spiser plantebaseret kan du lave mock duck i stedet.

13. december
Luciadag hvor man, traditionen tro, bager Luciabrød.

24. december
Juleaften. Se min store guide til en 100 % plantebaseret jul 2022.