Ingredienser (2 personer)

• ca. 100 g. kogte kikærter
• 2 gulerødder i små tern
• 1 lille rødløg i små tern
• 1/4 rød peberfrugt i små tern
• 1-2 soltørrede tomater i strimler
• 25 g. hakket persille
• 1 dl. sojafløde (Kan fås glutenfri)
• 1 dl. rødvin
• 1 fed hvidløg
• 2 spsk. Nutrational Yeast
• 2 tsk. salt
• Peber

Fremgangsmåde

Skræl og skær gulerødderne i tern. Rist dem på en pande og tilsæt derefter rødløg og peberfrugt – ligeledes i små tern. Når det har stegt lidt tilsættes rødvin og sojafløde. Det hele simrer et par min – hvorefter persille, Nutritional Yeast, presset hvidløg, salt og peber tilsættes.