Månebarnet

…mad med medfølelse ♡

FiskeFRIfilet

3 kommentarer


Ingredienser (2-3 personer)

* Kan blandt andet købes i mange helsekostbutikker, Irma, SuperBedst og SuperBrugsen

Dej

  • 4 spsk. lys tahin
  • 2 spsk. friskpresset citronsaft
  • 1 kinesisk hvidløg (eller to almindelige)
  • ½ dl. koldt vand
  • 1 knivspids karry
  • 1 tsk. paprika
  • 1 knivspids røget paprika *
  • 1 tsk. løgpulver
  • 1 tsk. gærflager
  • 1 tsk. havsalt
  • Friskkværnet peber

Panering

  • Rasp
  • For en glutenfri version kan sesamfrø eller kikærtemel anvendes!

.

Fremgangsmåde

Start med at lave en tyk dej/dyppelse af tahin og krydderier – den skal smage af meget, da både nuttolene og rasp stjæler en del af smagen. Dyp Nuttoleneskiverne i den, så den dækker alle sider i et tykt lag. Vend derefter skiverne i rasp og steg dem sprøde på en pande i lidt olie eller margarine.

Fileterne spises lune som tilbehør  – men er også virkelig gode kolde på ristet rugbrød med remoulade og friske agurkeskiver. (Piccalilly fra Cervera er mælkefri/vegansk og kan købes i Føtex.)

.

.

Forfatter: Luna Månebarn

Mor, bonusmor, mentor, blogger på Månebarnet, madaktivist, medstifter og aktiv i Mad med Medfølelse - Danmarks veganske forening. Vær forandringen! ♡

3 thoughts on “FiskeFRIfilet

  1. Hej Luna!
    Ved du hvor man kan købe Nuttolene henne? Jeg har været i helsekosten tidligere, men det var ikke til at finde…
    Kh, Camilla

    • Hej CamillaMai

      Ja det kan du tro jeg ved! 🙂 Nu ved jeg ikke hvor i landet du bor, men er du i nærheden af en Irma, SuperBedst, Salling (som findes i Århus og Ålborg), eller SuperBrugsen kan du finde Nuttolene.

      Prøv evt. også andre helsekostbutikker, hvis du har mulighed for det – eller spørg om de kan bestille det hjem til dig.

      Venligst
      Luna/Månebarnet

  2. Jubii, hvor er det bare perfekt, Luna!
    Jeg har nemlig planer om en familie-frokost snart og manglede lidt ideer til noget rigtig nice til rugbrød.
    Once again redder Månebarnet dagen! 😀

    Caramella

Skriv en kommentar!

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s