Månebarnet

…mad med medfølelse ♡

Veganske havregrynskager

20 kommentarer


.Ingredienser (giver 10 store eller 20 små havregrynskager)

  • 100 g. havregryn
  • 1 spsk. hvedemel
  • 1 spsk. kikærtemel
  • 125. g. flormelis
  • 1 ts.k. bagepulver
  • ½ tsk. vaniljekorn
  • 1 tsk. havsalt
  • 75 g. smeltet plantesmør
  • 2 spsk. koldt vand

.

Fremgangsmåde

Tænd ovnen på 200 grader. Bland først de tørre ingredienser i en skål, og tilsæt herefter de våde. Rør rundt til det er en ensartet masse og fordel dejen i kugler (eller toppe) på en bageplade beklædt med bagepapir. Jeg lavede en plade med 9 kugler, som smeltede lidt sammen. Det gik bestemt ikke udover smagen, og jeg synes de er fine når de er lidt rustikke, men vil du hellere have dem helt runde vil jeg anbefale at du bager dem af to omgange, med fem kugler på hver.

Bag kagerne midt i ovnen i 10 minutter. Hold øje med dem til sidst, så de ikke får for meget. Lad havregrynskagerne køle let af inden du løsner dem fra bagepapiret og kommer dem i en kagedåse, eller direkte på et fad til konsumering.

Forfatter: Luna Månebarn

Mor, bonusmor, mentor, blogger på Månebarnet, madaktivist, medstifter og aktiv i Mad med Medfølelse - Danmarks veganske forening. Vær forandringen! ♡

20 thoughts on “Veganske havregrynskager

  1. Mmm… De ser sprøde ud. Dejligt med noget inspiration til, hvad man kan bruge kikærtemel til. Har prøvet at tilsætte det i pandekager, men dette her ser også rigtig lækkert ud

  2. Jeg vile egentligt også have tilføjet salt og vanilla – så godt du er så god at du kan læse mine tanker 😉 j

  3. Hej Luna (:

    Har lige et måske lidt dumt spørgsmål, men er vanillekorn det der er inde i vanillestangen??

    De ser bare lækre ud de kager, vil prøve at bage dem i morgen(:

    Mange hilsner fra Marlene.

    • Hej Marlene

      Slet ikke dumt! Jeg bruger altid “ægte” vaniljekorn som i virkeligheden er hele stangen der er kværnet til pulver. Det kan blandt andet købes fra Urtekram i helsekostbutikker og i Føtex. Men du kan sagtens bruge kornene fra en vaniljestang eller vaniljesukker hvis du har lyst. 🙂

      ~Luna/Månebarnet

  4. Ved jeg har sagt det før (: men har lige bagt dem igen… YNGLINGS!!! ❤ de smager så skønt.. tak for din dejlige blog, du giver mig så meget inspiration i min grønne hverdag (:

    Mange knus herfra.

  5. Er igen kommet til at bage disse cookies.
    De er simpelthen så nemme at der ikke findes nogen undskyldning for ikke at bage dem.
    Har allerede leget en del med variationer, både med cacao, chokolade, tranebær og andet…
    MUMS

  6. Prøvede at bage disse superlækre kager, det er de nemmeste småkager jeg til dato har prøvet.
    Som forsøg måtte jeg lige prøve med ruggryn fra Kornkammeret og 2 spsk kakao, det er slet ikke så tosset

  7. Småkagerne ser meget lækre ud, men jeg har et spørgsmål: Hvor kan må købe kikærtemel henne? Jeg har ikke lige umiddelbart set det nogen steder, er det noget man skal i specialbutikker efter? 🙂

  8. Har lige lavet en masse af disse skønne cookies til et velgørenhedsarrangement i Dyreinternatet Tingskoven.
    Tror jeg har lavet med meet for store, for til trods for at jeg havde spicet dem op med chokolade og tranebær blev der kun 9 kager af en portion….
    Tror man skal gå en meget lan tur for at forbrænde dem….
    Elsker disse cookies – de er fantastiske når man blot følger opskriften, men samtidig er det en super grundopskrift som man selv kan tilsætte forskellige ting til, fx. nødder, chokolade etc…

  9. Hvis man ikke har kikærtemel, kan man så erstatte med almindeligt mel? Eller noget andet? 🙂

Skriv en kommentar!

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s