.
Sommertid er jordbærtid! Som veganer er der ikke noget hokuspokus i at skifte kofløde ud med plantefløde når den traditionelle jordbær med fløde skal på bordet. Men prøv også denne lige så lækre og yderst delikate måde at nyde sommerens jordbær på.
.
Ingredienser (til 2 personer)
- 500 g. danske økologiske jordbær
- Saften fra 1 økologisk appelsin
- Skrællen fra 1 økologisk appelsin
- ½ vaniljestang
- 5 finthakkede mynteblade
- 1 knivspids havsalt
.
Fremgangsmåde
Skyl jordbærrene, fjern stilke/blade og skær dem i halve eller kvarte, som du foretrækker dem. Bland ingredienserne til marinaden og kom bærrene i. Lad dem marinere i ½-1 time og server dem til en tung og syndig chokoladekage eller som her, sammen med en frisk frugtsalat.
.
Brug friske, modne og økologiske ingredienser, det kan smages!
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
.
24. juli 2012 kl. 11:59 pm
Har du født?? — Vi vil se din lille veggie unge 🙂
25. juli 2012 kl. 11:03 pm
Ja det kan du tro jeg har. …og jeg har netop postet et indlæg med et billede af den lækre veggie unge. 😉