Ingredienser (2 personer)
- 4-5 skiver grillet kartoffel (eller stegte)
- 8-10 friske grønne asparges
- 1-2 spsk citronsaft
- Havsalt og friskkværnet peber
- Lidt frisk romarin
Fremgangsmåde
Knæk bunden af aspargeserne og skær dem over 2 gange. Steg (eller grill) dem på en god varm pande i lidt olivenolie, skær kartoffelskiverne i stænger og tilsæt dem. Smag til med salt, peber og citronsaft. Drys med rosmarin og cashewnødder til sidst. (Andre nødder, kerner og frø kan andvendes. fx. ristede græskarkerner)
You must be logged in to post a comment.