.
Ingredienser (6-8 personer)
- 2 pastinakker i tern
- 2 fintsnittede porrer
- 4 skiver knoldselleri i tern
- 3 gulerødder i tern
- 2 store løg i tern
- 250 g. kogte kikærter
- 3 spsk. ajvar eller flået tomat
- ½ dåse tomatpure
- 1 dl. rødvin
- 2 hvidløg, presset
- ½ rød chili
- 2 tsk. karry
- 2 tsk. paprika
- ½ tsk. røget paprika
- 2 tsk. garam masala
- 3 spsk. lys tahin
- 2 dl. koldt vand
- 1 dåse kokosmælk
- 3 spsk. citronsaft
- 3 tsk. salt
.
Fremgangsmåde
Alle grøntsagerne skrælles, pilles, snittes, hakkes og steges kort hvorefter de våde ingredienser tilsættes. Retten småkoger og smages til med alle de skønne krydderier.
.
Månebarnet 
18/03/2011 kl. 12:28 pm
Bliver helt rødkindet nu 😉
Oftest bruger jeg soyafløde i stedet for kokosmælk, men det er helt efter egen smag 😀
Kan mærke det er aaaalt for lang tid siden, jeg har lavet den —> tak for reminderen !!
LikeLike
25/03/2011 kl. 10:24 am
Godt at vide! Ja sådan en Kilroy skal der ikke være for langt imellem. 😉
LikeLike
18/03/2011 kl. 12:53 pm
Nøøøj det lyder godt, skal helt sikkert prøve den 😀 super sej blog du har, virkelig nem at finde rundt i 🙂 har selv en, tjek den ud:
http://8klblaabjerggaardskolen.wordpress.com/2011/02/06/hva-sker-der-for-folk/
LikeLike
25/03/2011 kl. 10:27 am
Hej Line
Tak skal du ha’! Og tak for linket til din blog, den må jeg lige ha’ tjekket ud. 🙂
Luna/Månebarnet
LikeLike
31/03/2011 kl. 7:05 pm
Hejsa. Har lige opdaget din blog. Jeg forsøger at leve vegetarisk, men synes det er lidt svært at få proteiner nok, så din blog er ret inspirerende.
Opskriften er lyder rigtigt god. Men hvad er “kinesisk hvidløg”?
MvH Lærke
LikeLike
11/04/2011 kl. 5:08 pm
Ser super lækkert ud. Skal helt sikkert prøves 😉
Mvh
Bo
http://københavnskerestauranter.dk/
LikeLike
02/05/2013 kl. 9:58 pm
Det ser rigtig godt ud! Du skriver at det er en stor portion – Jeg skal lave mad til 5 pers. Er den stor nok til det? 🙂
LikeLike
04/05/2013 kl. 11:39 pm
Hej Julie
Ja, der er mere end rigeligt til 5 personer. Især hvis du serverer brød eller ris til. 🙂
~ Luna/Månebarnet
LikeLike
19/08/2014 kl. 5:44 pm
Er simpelthen så glad for denne opskrift, og din blog!
Det er dejlig inspiration – efter 3 mdr som vegetar så er det rart med godt input! 🙂
LikeLike