Månebarnet

…mad med medfølelse ♡

Langtidsbagte rødbeder

10 kommentarer


.

Disse bagte rødbeder er så nemme at lave at det næsten gør ondt! 😉

Lige nu, hvor jeg helst indtager meget simpel føde pga. graviditetskvalmen (ristet rugbrød med tyndtskårede tomatskiver, salt og oregano har aldrig smagt så godt som nu!) spiser jeg dem præcis som de er, som små eftermiddags hapsere. Men de kan selvfølgelig også serveres f.eks sammen med et par veggiedeller som tilbehør til aftensmaden, skåret i skiver og tilsat en farvestrålende salat eller som sundt og mættende fyld i pitabrød.

.

Ingredienser

  • Slanke rødbeder
  • Groft salt
  • Olivenolie
  • Fint havsalt
  • Evt. krydderier

.

Fremgangsmåde

Kom et lag groft salt i et ovnfast fad eller en bradepande, hvis du skal lave mad til mange. Skyl rødbederne (skrub dem hvis de er trukket direkte op af jorden eller er meget jordede) og skær dem over på langs, skær evt. lidt større rødbeder i kvarte, men behold enderne på rødbederne. De ser pænest ud sådan, den lille rodtop er nem at spise udenom og kan bruges som “håndtag” når de smovses.

Læg rødbederne med skrællen nedad på saltlejet, pensel snitfladen med lidt olivenolie og drys dem med fint havsalt samt evt. dine yndlings krydderier som f.eks rosmarin eller timian.

Bag dem i ca. 1 ½ time ved 200 grader i midten af ovnen til de er gyldne og sprøde.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Forfatter: Luna Månebarn

Mor, bonusmor, mentor, blogger på Månebarnet, madaktivist, medstifter og aktiv i Mad med Medfølelse - Danmarks veganske forening. Vær forandringen! ♡

10 thoughts on “Langtidsbagte rødbeder

  1. Moms moms! Bakte rødbeter er bare helt herlig!! 😀

  2. Ummm, bagte rødbeder er godt! For mig betyder det nu ikke så meget, om de er slanke eller buttede. He he.

  3. Jeg ELSKER virkelig også bagte rødbeder – og søde kartofler, og gulerødder, og alle mulige andre grøntsager. Du fik lige inspireret mig til lørdagsmiddagen, tak! 🙂

  4. Hvor ser det lækkert ud:) Jeg er bare lidt i tvivl om ovnen skal være på varmluft?

  5. Hej Luna

    Hvordan smager de kolde dagen efter? 🙂

    Solskinshilsner
    Dicte

Skriv en kommentar!

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s