Ingredienser (til ca. 8 pandekager)

• 2 dl majsgryn (grove)
• 2 ½ dl hvedemel
• 3 dl vegetabilsk mælk
• 2 dl koldt vand
• 2 tsk. havsalt
• ½ tsk. urtesalt
• evt. 1 spsk. gærflager

* Et smugkig i mit køkken

.

Fremgangsmåde

Bland først alle de tørre ingredienser i en skål, derefter de våde. Pisk godt med et piskeris til alle klumper er ude af dejen. Den skal være ret tyk, men vurder selv om den skal have en lille smule mere vand eller plantemælk. Pandekagerne steges på en god varm pande tilsat en smule olie. Pandekagerne er virkelig nemme at lave, de mætter godt og smager fantastisk!

.

.