Månebarnet

…mad med medfølelse ♡

Quinoa grød

11 kommentarer


.

Jeg har købt 2 store poser smukke økologiske “quinoa flager” på tilbud. Jeg er derfor i gang med at finde på måder at bruge dem på. Første forsøg blev til en virkelig dejlig grød! Med en spændende struktur og en smag lidt ligesom hirsegrød, dog er den ikke så bitter som hirsegrød godt kan være.

.

Ingredienser (til 1 person)

  • 1 dl. quinoa flager
  • 2 dl. vand
  • 1 dl. plantemælk
  • 1 tsk. havsalt

.

Fremgangsmåde

Bland quinoaflager, vand og plantemælk i gryde, og kog ingredienserne ved middel varme til en cremet grød. Tilsæt salt til sidst og server grøden i en skål med lidt mørk muscovado sukker eller med lidt mere plantemælk samt et par tsk. hjemmelavet jordbær/solbær syltetøj over.

.

.

.

Forfatter: Luna Månebarn

Mor, bonusmor, mentor, blogger på Månebarnet, madaktivist, medstifter og aktiv i Mad med Medfølelse - Danmarks veganske forening. Vær forandringen! ♡

11 thoughts on “Quinoa grød

  1. Whow det ser godt ud, hvor har du fundet de quinoa flager henne? 😉

  2. Jeg fandt dem i en helsekost her i Århus. (I “Ren kost”) Jeg tror faktisk at grød lavet af quinoa flager er blevet en af mine favoritter!

  3. ..åh ja, SELVFØLGELIGT fandt du dem i Århus -typiskt 😉

  4. Århus er velforsynet med helsekostbutikker ja. Efter min mening burde der være mindst to i ALLE byer. Desværre ville de fleste af dem højt sandsynligt måtte lukke efter kort tid fordi rigtig mange danskere ikke ville ane hvad de skulle gøre af sig selv inde i en helsekost… Eller? Måske kunne de lære at handle der? 😉

    Er du for resten Louise fra vegetarkontakt? For så forstår jeg godt du ærgrer dig. Geografisk set…

  5. Haha, et godt eksempel på moderne identitetsforvirring på nettet. Hvem er egentlig hvem? Det bliver først rigtig sjovt, når man ikke længere ved hvem man selv er. 😀

  6. Jeg krydser fingre -men de fleste ville jo nok ikke kunne få øje på de ting de kender, og så gå igen, hvis de forvildede sig ind i en helsekost!

    Ja, jeg mener at der var en i Skjern engang, men som forventet lukkede den hurtigt… 😦

  7. Hej.

    Sikke et fedt sted du har her på Nettet. Jeg har også lige købt nogle af de der quinoa flager og leder nu efter opskrifter. Alle dem jeg kan finde er med hel eller malet quinoa 😦 Men jeg prøver lige din grød opskrift. Hvis du finder flere opskrifter med flagerne, vil du så ‘poste’ dem her…?

    Hvis du er Månebarnet så vil jeg være ‘Sol Guden’….det lyder godt…:-P

  8. Tak skal du have Lasse/Solguden 😉

    Jeg kan da godt lige komme på et par idéer til hvad du kan bruge dem til.

    Granola: Smelt lidt sukker på en pande eller i en gryde og tilføj derefter Quinoa flager, sesamfrø, solsikkekerner, mandler, havregryn, rosiner, hørfrø, kokosmel osv osv… Granola spises med mælk på til morgenmad, og smager bedst når den er lun.

    Du kan også spise flagerne som de er med mælk på, eller komme dem i bagværk?

    Håber det kunne bruges!

  9. Du skriver at hirsegrød god kan forekomme lidt bitter. Det kan man forhindre ved at skylle de hele hirsekerner i skiftevis koldt og kogende, koldt og kogende vand inden man tilbereder grøden. Det har jeg nemlig lige lært som grøddame på Martinus Centret her i sommer. Jeg blev oplært af en meget madkyndig svensk kvinde der hed margerata.
    sommerhilsen
    Hanne Elena.

  10. Hvor længe tager det cirka at lave grøden? (i forhold til at lave den til morgenmad og sådan)

Skriv en kommentar!

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s