Ingredienser

• 125 g. rismel
• 2 spsk. vegetabilsk olie
• 125 g. kikærtemel
• 4 spsk. No Egg*
• 1 ½ tsk. havsalt
• 5 dl. vegetabilsk mælk (ris, sojamælk eller havre)
• ½ tsk. bagepulver
• 2 tsk. gærflager (kan udelades)
• 2 tsk. hvidløgspulver
• 1 knivspids karry

* Kan købes i helsekostbutikker eller online, fx på Netspiren.dk

.

Fremgangsmåde

Bland først alle de tørre ingredienser og tilsæt derefter væsken. Dejen har godt af at stå at trække i 10-15 min. Varm en pande godt op, og steg pandekagerne i lidt olie til de er sprøde og gyldne!

Spis dem lune med et par veggie-deller til og en frisk salat bestående af fx tomat, rucola, spinatblade og evt. et par lynstegte portobellosvampe.

.

.

.

.

.

.

.