.ha
Ingredienser (til ca. 8 små pandekager)
- 2 dl grove majsgryn
- 2 ½ dl hvedemel
- 3 dl vegetabilsk mælk
- 2 dl koldt vand
- 2 tsk. havsalt
- ½ tsk. urtesalt
- 1 knivspids karry
- ½ tsk. hvidløgspulver
- evt. ½ tsk. løgpulver
- evt. 1 knivspids tandoori masala
- evt. 2 spsk. gærflager
.
Fremgangsmåde
- Bland først alle de tørre ingredienser i en skål, derefter de våde. Idet dejen ikke indeholder æg, kan du smage den til og evt. tilsætte mere salt eller krydderier efter eget ønske.
- Pisk dejen godt med et piskeris til alle klumper er ude. Den skal være ret tyk, men vurder selv om den skal have en lille smule mere vand eller plantemælk. Lad gerne dejen stå og hvilke i ca. 10 min. Start evt. med at tilberede fyldet til pandekagerne imens.
- Pandekagerne steges på en god varm pande tilsat en smule olie. De må gerne være lidt tykke, og kan fint laves som mindre pandekager hvor fyldet lægges ovenpå ved servering.
.
.
Månebarnet 
31/07/2011 kl. 11:45 am
Hej Luna.
Læste om dig i Samvirke. Din blog er en gave 🙂
Der er så meget godt at gå i gang med – og en uhøjtidelighed som jeg godt kan lide.
Mange hilsner
Lene
LikeLike
03/08/2011 kl. 8:23 am
Hej Lene
Mange tak! Ja, jeg føler jo også den er en gave i mit liv, da den skaber kontakt til så mange gode ting i mit liv, og så mange mennesker som gerne vil livet det godt. Bestemt en gave ja! 🙂
~Luna/Månebarnet
LikeLike
01/08/2011 kl. 8:53 am
Så fik jeg fat i Samvirke! Og sikke en fin artikel med dig Luna, så fin du er og så udogmatisk du udtaler dig, det er meget befriende at læse. Jeg kan se at det er Kåre som har taget fotos af dig? Han er en af min mands venner, så det var helt sjovt at se hans navn ved siden af dit. Ting går i ring….
LikeLike
03/08/2011 kl. 8:21 am
Dejligt at høre! Ja, det har du nok egentlig ret i at jeg gør. Jeg tænker ikke om mig selv som én der gør, men det kan jeg jo læse sort på hvidt flere og flere steder. 😉 Sjovt at du/I kender Kåre! Han var super god at arbejde sammen med, jeg følte mig meget tryg ved ham og hans idéer til billeder/opstillinger osv.
~Luna
LikeLike
10/08/2011 kl. 6:25 pm
Vi har spist dem tre gange på en 5 dage de er bestemt et hit med vegefyld, selv hos kødspisende eksemplarer. Tak for opskriften og (næsten) fornemmelsen af mexico på tungen 🙂 og generelt bare tak for inspirationen
LikeLike
10/08/2011 kl. 6:41 pm
Hej Line
Ja, de er lettere vanedannende – på den absolut bedste måde. 🙂
Inspirationen er ganske min fornøjelse!
Alt godt!
~ Luna
LikeLike
Pingback: Lækre majspandekager kontra Brun sovs | Fru Tvile's Blog
Pingback: Lækre majspandekager | Fru Tviles Blog