Quinoa er både sundt og mætter godt, og det spises ofte som tilbehør i stedet for ris, kartofler eller pasta. Men har du aldrig prøvet at spise det på denne måde, som pålægsalat, skal du virkelig glæde dig!
Ingredienser (til 2-3 personer)
- 1 dl kold kogt quinoa
- ½ dl plantefløde
- 1 spsk. citronsaft
- 2 tsk. dijonsennep
- 1 tsk. tørret dild
- 1 tsk karry
- 2 syltede agurker i tern
- ½ lille rødløg i fine tern
- Salt og peber
- Evt. 1 gulerod i små tern
Fremgangsmåde
- Kom plantefløde, citronsaft og sennep i en skål.
- Smag til med krydderierne.
- Tilsæt finthakket løg og syltede agurker i tern.
- Kom også den kolde, kogte quinoa, og smag evt. til med mere salt og krydderier.
21/10/2013 kl. 4:49 pm
Hej Luna,
Tak for alle dine dejlige opskrifter.. Kunne det tænkes at du ligger inde med en dejlig grovbolle opskrift hvor jeg er fri for at få fingrene i dejen ? 😉
mvh Jane
LikeLike
24/10/2013 kl. 4:42 pm
Hej Jane
Det kan du tro! Er det ikke noget som det her du efterlyser? Husk du altid kan søge på en opskrift eller kigge gennem kategorierne herinde når du leder efter noget specifikt. 🙂
LikeLike
Pingback: Den kollektive madpakke | Det Store Blå
15/11/2014 kl. 1:25 pm
Kære Luna 🙂 Du har gjort det igen! Kreeret en vidunderlig lækker ret. Den er egentlig til min far, mon jeg kan holde mig væk? 😉 Tak for opskriften ❤
LikeLike
22/11/2014 kl. 8:42 pm
Tusind tak Anastasiah
Det tror jeg ikke du kan! 😉 Så håber jeg han har lyst til at dele med dig.
~ Luna
LikeLike