Kartoffeltærte er et nemt, mættende og hurtigt måltid. Denne tærte er med yoghurt og purløg, og hvis du gerne vil have et låg som vist herover skal du lave en dobbelt-portion, men du kan sagtens lave tærten uden.
Ingredienser (tærtedej)
- 60 g. koldt vand
- 40 g. olie
- 55. grahamsmel
- 90 g. hvedemel
- 2 tsk. havsalt
Ingredienser (dressing)
- ½ bæger neutral planteyoghurt
- 1 spsk. kikærtemel
- 1 knivspids karry
- Purløg
- Evt. lidt sort salt
- Salt & peber
Øvrige ingredienser
- 3 tomater i skiver
- 5-6 kartofler
Fremgangsmåde
- Saml tærtedejen og rul den ud mellem to stykker bagepapir.
- Kom den i en tærteform og forbag den i 10-12 min ved 200 grader varmluft.
- Skær kartoflerne i skiver og bag dem ved 250 grader varmluft til de bliver gyldne.
- Rør dressingen sammen.
- Når tærtebunden er forbagt lægger du fyldet i lag, skiftevis med kartoffelskiver, yoghurtdressing og tomatskiver hen over fyldet, og pynt evt. med ekstra tomatskiver.
- Bag kartoffeltærten ved 200 grader varmluft i ca. 20 minutter.
19/07/2015 kl. 3:21 pm
Hej Luna
Er det muligt at skippe olien i dejen her? 🙂
Gode søndags-vibes
LikeLike
20/07/2015 kl. 12:21 am
Hej Sabine
Du kan sagtens erstatte lidt af olien med vand, men jeg er nødt til at lure lidt på, hvordan den kan laves oliefri uden at gå på kompromis med smagen. Det kan være jeg allierer mig med Nina fra PlantePusherne til dén opgave.
Good vibes back at ya’!
~ Luna
LikeLike
Pingback: Fredsfisk | Månebarnet