.
Ingredienser (til 2 personer)
- 2 dl plantefløde
- 2 spsk. bearnaise-essens
- 2 tsk. tørret estragon
- ½ dl plantemælk
- 3 spsk. plantesmør
- 2 tsk. hvidløgspulver
- 1 knivspids røget paprika
- 2 tsk. løgpulver
- 3 tsk. gærflager
- ½ tsk. karry
- 1 tsk. salt
- Friskkværnet peber
.
Fremgangsmåde
- Kom plantefløde i en gryde. Du kan anvende eksempelvis sojafløde, havrefløde eller cremefine.
- Kom de øvrige ingredienser i og giv saucen et opkog.
- Smag saucen til og tilsæt mere salt eller essen efter smag, inden servering.
Månebarnet 
25/11/2010 kl. 11:27 am
Det ser lækkert ud.
kh
Lotte
LikeLike
30/11/2010 kl. 9:12 am
Hej Lotte
Tak skal du ha’. Det smager mindst lige så godt som det ser ud. 😉 …og det er i hvert fald ikke sidste gang jeg laver bearnaisesauce til mine bagte kartofler.
Luna/Månebarnet
LikeLike
Pingback: Vegansk bearnaise | Raw Islaam
08/12/2010 kl. 7:33 pm
Hvor køber du din Fri margarine? Jeg har kigget efter det, men kan ikke finde det. Tak 🙂
LikeLike
15/12/2010 kl. 8:07 pm
Hej Nina 🙂
Fri-plantemargarine kan købes i alle Coop-butikker. Dvs. Kvickly, SuperBrugsen, Dagli’Brugsen og Irma.
Mvh Luna/Månebarnet
LikeLike
08/04/2012 kl. 3:54 pm
Hej Luna
Hvor køber du bearnaise essens?
God påske!
Hilsen Linette
LikeLike
09/04/2012 kl. 1:32 pm
Hej Linette 🙂
Det kan købes i mange supermarkeder, men de har det helt sikkert i Føtex. Det er i en lille flaske med gul mærkat.
~Luna/Månebarnet
LikeLike
19/06/2012 kl. 4:11 pm
Wow, det er jo helt vildt smart. Man slipper også for at den skiller, som en “ægget” bearnaise gør. I det hele taget et godt alternativ, hvis man bare ikke GIDER stå og jonglere med æggeblommer og så videre. Imponerende!
LikeLike
Pingback: Deborah's food and something
10/04/2013 kl. 5:55 pm
mums, det var lige i øjet! Fantastisk opskrift. Jeg erstattede tørret estragon med frisk 🙂
LikeLike
10/04/2013 kl. 5:56 pm
og nå ja – glemte lige at sige, at det tog cirka fire minutter og var SÅ nemt.
LikeLike
05/05/2015 kl. 5:37 pm
Mums, den smager godt…
Er ny veganer, og kæmper lidt med, at finde retter, som jeg vil komme til at “elske”, når jeg nu ikke længere vil spise alt det usunde, nede fra den lokale grill 😦
Din hjemmeside har inspireret mig meget, og har givet mig flere gode opskrifter og inspiration. Den her sovs, sammen med de fedtfrie pommes frites, er bare et hit, de dage jeg savner de retter jeg spiste tidligere.
Mange tak, fordi du gider dele din viden med alle os andre!
LikeLike
17/04/2020 kl. 5:49 pm
Min total yndlingsopskrift på bearnaise 🙂 Jeg bruger dog halvt så meget essens 🙂
LikeLike